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体察网 茶叶资讯频道 => 丰城市三项举措守牢食品生产安全

丰城市三项举措守牢食品生产安全

  • 时间:2022年03月04日
  • 来源:体察网
  • 类别:茶叶资讯
摘要:  近年来,丰城市市场监管局坚决落实“四个最严”要求,全面落实“监管、示范、宣传”三项硬举措,加大食品生产安全监管力度,牢牢守住食品安全底线。  二是争作示范引领,推动规范升级。按照“清理整治一批、规

  近年来,丰城市市场监管局坚决落实“四个最严”要求,全面落实“监管、示范、宣传”三项硬举措,加大食品生产安全监管力度,牢牢守住食品安全底线。

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  二是争作示范引领,推动规范升级。按照“清理整治一批、规范发展一批、转型升级一批”的总体思路,丰城市局进一步规范食品小作坊生产加工行为,在小作坊食品安全监管和提升改造中注重“六个强化”,即强化领导,成立机构;强化宣传,精心部署;强化指导,带班作业;强化抽检,问题导向;强化联动,重拳整治;强化示范,引领提升。截至目前,丰城市现有有效期内持证食品生产加工小作坊154家,创建省级示范小作坊10家、宜春市级示范小作坊9家、丰城市级示范小作坊18家、白土镇米粉示范小作坊集中加工区1个。同时,为推进米粉小作坊规范生产经营,丰城市局按照“全面创建、兼顾特色、政府主导、部门监管、作坊自律”的原则,由市财政划拨资金用于集中加工区主体工程建设,加工区建设做到了统一规划布局、统一规章制度、统一采购配送、统一监督管理、统一抽检监测、统一商标标签标识、统一追根溯源,推动米粉小作坊由“小散低”向“精特美”转型升级。

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  一是高举监管利剑,消除风险隐患。针对人民群众较为关注的食品品种,进一步加大行政执法、监管巡查和抽检力度与频次,从“六瞄准一交流”入手,狠抓生产环节过程监管,即瞄准原粮采购把控,从源头上消除隐患;瞄准生产工艺环节,行政指导生产过程控制;瞄准问题风险隐患,帮助企业根本上查隐患降风险;瞄准企业主体责任,促企业守底线保安全;瞄准不合格产品核查处置,推动落实整改闭环到位;瞄准法律宣传技能培训,提升企业风险把控能力和品牌影响力。

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  三是强化宣传培训,督促企业自律。丰城市局结合日常监管工作,提前介入,靠前服务,着力强化食品生产企业(小作坊)食品安全第一责任人意识和行业自律意识。通过召开座谈会、发放宣传资料、张贴海报等方式,加强惠企政策宣讲,提高惠企政策的知晓率,为优化营商环境保驾护航。同时,通过邀请相关食品行业专家教授集中授课、远程线上指导培训、现场一对一讲解等方式,加强企业食品安全管理人员知识培训与普及,指导帮扶食品生产企业(小作坊)规范生产经营行为。2021年,在各乡镇街道集贸市场、大型超市、人口集聚地、学校、厂区等发放食品安全法律法规等宣传资料2000余份、惠企政策宣传资料300余份。

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