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泰顺县 把茶叶这个产业做好 念好茶业!

  • 时间:2020年09月03日
  • 来源:体察网
  • 类别:茶叶资讯
摘要:  泰顺,一座浙南边陲的山城,是全国和浙江省茶叶生产优势区域之一,素有全国重点产茶县、眉茶出口基地县、中国茶叶之乡、中国名茶之乡等美誉。茶产业是泰顺重点扶持发展的主导和支柱产业,茶产业的高质量发展对促
  泰顺,一座浙南边陲的山城,是全国和浙江省茶叶生产优势区域之一,素有全国重点产茶县、眉茶出口基地县、中国茶叶之乡、中国名茶之乡等美誉。茶产业是泰顺重点扶持发展的主导和支柱产业,茶产业的高质量发展对促进农业结构调整、增加农民收入、产业兴旺和乡村振兴发挥着重要的作用。2019年全县茶叶总产量3540吨,总产值达3.62亿元,茶产业从业总人数4.09万人。目前,泰顺县茶园面积达8.6万亩,开采茶园面积达7.4万亩(幼林园1.2万亩)。泰顺茶以优质的气候资源禀赋,浓厚的文化底蕴内涵,独特的品质特征特性,标准的生产管理服务,丰富的多样系列产品,完善的组织保障体系,正实现以一片叶子撬动乡村特色产业兴旺和富裕一方百姓的愿景。  资源禀赋铸品质人文荟萃出好茶   采茶舞曲诞生地,富氧好茶出泰顺。泰顺境内群山连绵,云雾弥漫,雨量充沛,气候温和,光照充足,土壤有机质含量丰富;森林覆盖率达到76.59%,每立方厘米负氧离子含量最多达10万个,2018年被授予“中国天然氧吧”的称号,有“九山半水半分田”的地理特征,得天独厚的自然条件和气候环境为产茶创造了有利条件。   泰顺县产茶历史悠久。早在明崇祯六年,就有《泰顺县志》记载:“茶,近山多有,惟六都泗溪、三都南窍独佳。”以馥郁香气醇味见长的泰顺茶叶,早在明清,就远销马来西亚、新加坡等东南亚地区,载入清代《中国名茶志》。解放后,泰顺炒青绿茶一直作为上海口岸公司和浙江茶叶公司出口眉茶的拼配原料,被誉为“浙江绿茶的味精”,产品销往四十多个国家和地区。  悠久厚重的茶文化底蕴呈现了泰顺敦实淳朴的乡村民风。泰顺人崇尚自然,民风淳朴,垦山种茶,巧手制茶,会友品茶,把对茶的特殊感情融入到自成独特的民俗风情,有着底蕴深厚的茶文化得到弘扬和传承。明代唐、祝、文、周四才子在游览浙南泰顺时,曾留下了“午后昏然人欲眠,清茶一口正香甜。茶余或可添诗兴,好向君前唱一篇。”的绝佳的茶诗联句。有茶的民谣、各种各样茶俗、有《茶楼奇遇》小品剧和脍灸人口的《采茶舞曲》等。《采茶舞曲》是我国著名的音乐、戏剧家周大风先生1958年在深入泰顺茶乡体验生活后创作了,当时得到敬爱的周恩来总理的高度评价和赞赏。由于《采茶舞曲》节奏欢快,格调优雅,至今在国内外乐坛传唱不衰,深受百姓喜爱,泰顺作为创作的发源地也随之扬名,1983年被联合国教科文组织定为“亚太地区风格的优秀音乐教材”。  科技赋能助茶兴转型升级强产业   近年来,泰顺重视茶产业的培育,以优化品种、品质、品牌为重点,着力培育龙头企业,开拓市场,切实提高茶产业综合效益,推动产业升级,促进茶叶产业持续健康发展。目前,三杯香、仙瑶隐雾、承天雪龙、香菇寮白毫等品种成为众口好评的国内名茶。如今的泰顺三杯香茶,秉承炒青绿茶的特质,创新工艺、精细制作,已成为绿茶当中的上品。泰顺三杯香茶先后荣获国际名茶金奖、中茶杯、“国饮杯”等近百项荣誉,在1992年首届中国农业博览会上获“银质奖”,曾作为北京人民大会堂、北京钓鱼台国宾馆指定用茶。  2012年,泰顺县茶特局成立了陈宗懋院士专家工作站。一直以来,泰顺县茶特总站院士专家工作站紧紧围绕市委人才办、市科协提出院士工作站建设工作部署,以实施院士智力集聚工程为统领,大力推动创新驱动发展战略,在工作站运行实效上提质量,在茶产业升级上做文章,围绕温州市委西部生态休闲产业战略,通过“院士工作站+企业+基地+农户”发展模式,继续做好联合攻关茶叶产业关键、共性技术,深化合作项目,联合培养人才,科技成果转化及产业化等工作,取得了较好成效。  依托院士专家工作站和省特派员科技服务队的技术优势,加大对名优红茶、白茶和黄汤等三杯香系列产品加工工艺技术攻关,引进清洁化初制加工生产线和先进的智能化生产设备,开发茶食品、茶提取物等茶深加工产品,合理整合茶叶加工资源,促进茶产业持续健康发展。   量身打造迎突破品牌打造新动能   泰顺县在三杯香品牌打造上探索出了一条专业路径。专业策划+专业设计+专业传播,以推倒重来的创新,融入了重新市场定位的产品设计,以产品品牌来做实区域公共品牌。现在,三杯香已经不仅仅是老百姓喝得起的好茶,更是玩家也争着探究的韵味无穷的好茶。  2005年以来,泰顺县委、县政府针对茶叶品牌多、规模小的情况,把“三杯香”品牌确定为全县茶叶主导品牌,成立了茶叶品牌管理委员会,出台了一系列管理办法、集中力量推进品牌整合。2010年,“三杯香茶”分别通过国家质监总局地理标志产品登记和国家农业部地理标志农产品登记,“三杯香”商标成功注册中国地理标志证明商标,出台了《三杯香地理标志证明产品保护管理办法》等规范性文件,全面启动“统一品牌、统一标准、统一监管、统一宣传”四位一体的管理办法,制订了《地理标志产品三杯香茶生产技术规程》省级地方标准,修订了《三杯香茶》市级地方标准,制作了品牌产品实物标准样,建成了“温州市茶叶检测中心”,进行定期检查检测,加强监管。“三杯香”品牌得到了有效地保护,推动了“三杯香”公用品牌的创建。  2018年,泰顺县以政府名义专门委托上海一家品牌设计公司为三杯香品牌重新做了规划与设计。如今,三杯香品牌重新规划的产品设计路径已是清晰可见:以产品品牌为魂,拓展区域公用品牌三杯香的内涵与外延,以顶级茶、特级好茶,较普遍的一、二级茶三个品级来呈现:香菇寮白毫茶,是泰顺三杯香中的极品,以采自香菇寮茶树品种一芽一、二叶初展的鲜叶为原料,采用传统工艺制作,炭火烘焙,具有兰花香特质。白云尖,为泰顺三杯香的特级产品,采用一芽一叶初展的小叶种鲜制作,其滋味鲜爽、清香怡人;特级茶品系里还有飞云剑,特指泰顺三杯香中的扁形茶,采用一芽一至二叶初展的小叶种鲜叶制作,其清汤绿叶,香气怡人。此外,还有廊桥香芽和承天春雨,分别为泰顺三杯香的一级茶和二级茶。   经过重新定位与梳理,寻找到了准确的市场定位,经过量身打造的泰顺三杯香走出了以“老百姓喝得起的好茶”为理念的区域公用品牌发展之路,彻底摆脱了世袭外销大众炒青绿茶的影子,脱胎换骨地淌了玩家品山头、品匠人、品独一无二品质的时尚,由性价比高的口粮茶变成让人惊艳值得收藏细品爱不释手的口粮茶。并且在有了专业的产品设计之后泰顺县又利用专业的媒体传播力量,实时、精准、高效、全面的传播了泰顺三杯香,实现质的突破。  开拓市场抓机遇提升品牌影响力   近年来,泰顺始终坚持“引进来”“走出去”相结合的战略。在北京、上海、天津、杭州、苏州等地举办数场活动进行宣传推介,特别是2019年在北京举办的“采茶舞曲诞生地富氧好茶出泰顺--泰顺三杯香”品牌推介会,由泰顺县委书记陈永光亲自带队,邀请了全国茶叶界知名人士、专家学者、茶企负责人和经销商150多人,现场有7项内容与相关单位签约,有20多家媒体到现场采访,70多家媒体对这次活动进行全方位的报道,产生了新闻轰动效应,推介效果十分显著。并冠名举办省市级茶事活动4次,组织企业参加省级以上茶事活动50多场次。   鼓励市场主体设立“三杯香茶”品牌营销店、茶文化展示馆(厅)、主题茶馆(楼),进一步提升“三杯香”牌区域公共品牌知名度、美誉度。同时,借助电商、微信等线上平台,实现电商、微商、店商“三商”融合营销,实现市场销售途径与渠道的不断拓展。  一曲茶歌兴文旅,文化底蕴丰厚是泰顺茶产业独有的气质。近年来,泰顺县深入发掘和传承《采茶舞曲》、泰顺茶俗、茶故事等茶文化资源,丰富茶文化内涵,建立周大风茶博园及有关茶文化展示馆等配套设施,注重品牌建设与茶文化相融合,以茶文化叠加泰顺生态优势,唱响茶旅融合之曲。   夯实发展筑根基凝神聚力谋发展   泰顺茶产业的发展以无可替代的生态环境优势、灿烂的茶文化历史培育了独具特色的“三杯香”品牌。近年来,泰顺县依托绿色生态和丰富的茶资源优势,把茶产业作为增收、扶贫的载体,因茶兴业,以茶致富,奏响茶产业致富的“幸福曲”。同时积极拓展国外市场,以正确的销售策略和品牌打造战略,通过品牌重组、产业拓态、精英培育、科技文化合力助推、市场客户有效对接、政策引导持续加力等方法助推泰顺茶产业发展,茶产业发展根基不断夯实,实现一路稳扎稳打。  未来,泰顺将以特色品牌打造为重点,加大品牌管理、宣传和推广力度,进一步做大做强泰顺“三杯香”品牌;以产业化经营为方向,将茶产业作为效益农业、生态农业的支柱产业进行培育,全力打造年产值超10亿元的茶产业链,建设泰顺县茶产业科技创新服务综合体;还将以优质化的服务为保障,开展茶产业发展规划编制,完善茶产业扶持政策,营造茶产业发展的良好氛围。力争把泰顺茶产业持续做大做强,把泰顺建设成为浙江乃至全国的现代茶业强县。让世界人民都感受到泰顺三杯香茶的文化魅力,品味生态富氧茶的优异品质。