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茶人说黔茶︱这几年贵州茶正在全国各地开花!

  • 时间:2020年06月18日
  • 来源:体察网
  • 类别:茶叶资讯
摘要:  导语:贵州茶产业在国内32个省市自治区建立了茶叶营销窗口,建立了稳定的经销商队伍,队伍每一位成员来自五湖四海,他们都有一个共同的贵州茶情怀,每天活跃在全国各个角落,用实际行动书写着动人的贵州茶故事,
  导语:贵州茶产业在国内32个省市自治区建立了茶叶营销窗口,建立了稳定的经销商队伍,队伍每一位成员来自五湖四海,他们都有一个共同的贵州茶情怀,每天活跃在全国各个角落,用实际行动书写着动人的贵州茶故事,黔茶资讯近期推出茶人说黔茶,本期推出贵州国品黔茶茶业股份有限公司北京销售部段春霞女士在北京推广贵州茶的点滴,与大家分享。  2016年的秋天,我从美丽的多彩贵州踏上北京市,这座快节奏又充满各种机会的政治中心城市,开始了推广销售贵州茶的艰巨任务。   初来乍到,人生地不熟,于是先找到北京的茶城—马连道,位于北京市西城区,华北地区规模最大的茶叶集散地,这里云集来自全国十几个省市的几千家茶商,规模与贵阳市花果园和沙冲路茶叶批发市场相比,简直超过二十倍都不止,适逢休息就会骑着小黄车穿行于各个茶城,一方面在里面熟悉了解北方茶叶市场的销售环境,另一方面,也是在寻找贵州茶的踪迹。  第一次跟贵州茶北京推广团队接触,是2016年的深秋,早就听说香山的红叶,于是一个人制定好路线便动身前往,没有看到期待中的红叶(那会儿离红叶变红还有一周多的时间),却惊喜的在香山脚下看到一排一排的“贵州绿茶”,于是想都没想就奔过去,仿佛见到亲人一般,假装自己是茶客,茶商卖力的向我推荐贵州绿茶和红茶,几次试喝下来,确实齿颊留香,回味悠长,贵州高原生态有机茶在香山脚下栗香环绕,茶汤的温度温暖了每一个来香山游玩的游客的心。   后来跟他们坦言自己也是茶商时,并没有被“同行”两个字见外,反而是大家惺惺相惜,立马拉我进入北京贵州茶团队大家庭,后来才得知,他们都在马连道第三区抱团推广贵州茶,每年从初秋到深秋在香山脚下推广贵州绿茶40多天,是什么概念?就是从20多度的气温到零下10多度都在香山脚下度过,过程之艰辛。初春樱花还没盛开就在玉渊潭公园摆摊设点推广贵州绿茶,一直持续到樱花凋落才结束!   以前,贵州茶在北京的市场占比很小,不足百分之一,很多茶商因为各种原因和压力坚持不下去,留下的贵州茶企业顶住各方压力,将贵州的这一杯青山绿水送到北京的千家万户,让北方市场都记住了在那个遥远的高原上,贵州绿茶的香甜。   尤其是最近几年,“贵州冲泡”开始成为检验绿茶品质和标准的一把尚方宝剑,很多来店的客人都会问起,甚至要求我们用“贵州冲泡”给他们沏茶,“贵州冲泡”的高水温、多投茶、快出汤、茶水分离,不洗茶,确实大大提升了贵州茶的滋味香气和口感,深受客人们的追捧。为推广好贵州茶,每个身在北京的茶商都竭尽全力,包括我们国品黔茶在北京贵州大厦销售点,也始终坚持贵州冲泡:高水温、多投茶、快出汤,茶水分离,不洗茶。因为我们深知:用玻璃杯冲泡贵州茶,除了可以观汤色看叶底的视觉享受,对茶汤的口感和品质并没有多大的益处,一杯茶水未分离的杯泡茶,待它降温入口的时候,已经有苦涩味析出,并不能很好的体现贵州高山绿茶的真实香甜口感,而且在酒店这种快节奏商业化的环境,一杯茶水未分离的茶会让客人觉得茶叶还在不影响茶汤浓淡,从而一杯茶喝上一下午或者一天,非常不利于贵州绿茶的推广和转化,而“贵州冲泡”解决了以上所有难题,提高了口感的浓稠度和茶汤的香气,让客人一口就能记住贵州茶的滋味。所以,我们的茶艺师始终秉承客户至上的服务理念,既要提升茶叶的销售,也要保证客户的喝茶品质,坚持茶水分离,不是功夫泡,就是使用茶水分离杯冲泡,以保证茶汤的最佳口感。   除了店内推广,我们还积极参加北京的茶博会,大连的茶博会,哈尔滨的茶博会等等,尤其是十九大和两会的召开,省委书记孙志刚在大会上发出:“要喝干净茶,就到贵州来”的号召,北方市场更是掀起了一场寻找贵州绿茶的热潮,每场茶博会,省驻京办的领导们和贵州的相关领导们都会莅临现场助阵吆喝,为贵州干净茶站台发言,寻找商机,给我们这些在京的茶企很多指引和帮助,也给了我们很大的信心!而“贵州茶,干净茶”的概念也慢慢深入北京茶客的心。   给我印象最深的茶友是余老:北京本地人,年龄大概六十多,个子不高,非常慈祥,每年春茶上市,余老总是第一个打电话咨询今年春茶的情况,当春茶到店余老总是第一个前来品尝购买。他不但习惯了喝我们贵州生态绿茶,更有甚者,还能记住我们国品黔茶每一年生产出来的毛尖的香气、滋味、口感的变化和优缺点,每一次我们出去参展余老都会抽时间来现场品尝了解,还记得2018年和2019年的两次贵州斗茶大赛,我们各个企业会邀请一些贵州茶的忠实粉丝一起评审样茶,余老每一次都会出现在斗茶大赛上,比我们还认真的去观察干茶的色泽,茶汤的汤色、口感以及叶底的老嫰,他总是默默的鉴别却从不出声,最后会告诉我他对这批茶的观点和看法,专业认真程度往往让我暗自惊叹!  包括这次疫情,余老不能去国品黔茶店内亲自品尝,于是我们准备了一场春茶的直播,余老通过直播很认真的观摩了我们的茶园,工厂和制茶工艺的全过程,对我们的茶更是赞不绝口,当即下单买茶,并对我们今年的春茶的汤色口感香气都做出评价,说以前贵州茶经常出现的生青气没有了,贵州这些年的加工工艺大大提高了,贵州绿茶所描述的的“翡翠绿、嫩栗香、浓爽味”名符其实。并在后期又追加好几笔订单,给我们的贵州茶推广给了很多有意义的建议和支持。   还有很多这样的客户用各种方式支持着也认可着我们贵州的高山绿茶,贵州茶这几年在各个省市遍地开花,离不开贵州各级政府和相关部门的指引和支持,也离不开我们每个茶企对干净贵州茶品质的这份执着的追求,在北京的这几年,我并不觉得贵州茶市场稀薄,知名度小,反而觉得,高品质原生态又干净的贵州茶,无论在价格上还是品质上都占有很大的优势,买茶的客户可以享受到物美价优的超高性价比的贵州茶;卖茶的客户更是可以获得更多的商机和利润空间!   所以,哪怕贵州茶现在在北京的市场占有率还不高,但是这么多年,我始终对贵州绿茶充满信心,因为政府领导对贵州茶源头的把控,因为国品黔茶对政府号召的坚守:宁要草不要草甘膦,宁要虫不洒除虫剂!也因为每一个喝过贵州茶的客人对我们的肯定,都值得我们坚持下去,种好贵州茶,制好贵州茶,泡好贵州茶,卖好贵州茶!无论是茶农、茶商、制茶师还是茶艺师,都在不同的岗位上坚守,这就是贵州茶的前途,也是我们的前途,不可限量,加油贵州茶! 来源:黔茶资讯 作者:段春霞