欢迎访问体察网: 2020新茶茶叶 铁观音 西湖龙井 普洱茶 乌龙茶 红茶 绿茶 花茶 保健茶 花草茶 礼品茶 茶具礼品
体察网  2020新茶茶叶 铁观音 西湖龙井 普洱茶 乌龙茶 红茶 绿茶 花茶 保健茶 花草茶 礼品茶 茶具礼品
体察网 茶叶资讯频道 => 杭州这个新晋 炒茶王 有了新的目标

杭州这个新晋 炒茶王 有了新的目标

  • 时间:2020年04月27日
  • 来源:体察网
  • 类别:茶叶资讯
摘要:  正是四月,漫山茶树,清风过耳,杭州龙坞的茶香直抵心间。   龙坞有14000亩茶园,是西湖龙井最大产区,有“万担茶乡”之称。   又是一年春茶季落幕。龙门坎村茶农葛如根,爬上陡坡丛生的茶山山顶
  正是四月,漫山茶树,清风过耳,杭州龙坞的茶香直抵心间。   龙坞有14000亩茶园,是西湖龙井最大产区,有“万担茶乡”之称。   又是一年春茶季落幕。龙门坎村茶农葛如根,爬上陡坡丛生的茶山山顶,用铁锯细心修剪起茶枝。  50多岁的葛如根,是今年西湖区西湖龙井茶炒茶王大赛冠军。   “炒茶大赛我已经参加了快20年,我的梦想就是要成为炒茶王,今年如愿了。”葛如根坐在田埂边,悠然点上一支烟,20年与茶相伴,那是说不完的时光故事。   年轻时的葛如根做过杂工,背过300斤的货,后来还是放不下家里的茶园,走上了炒茶人的路。   因为热爱,他愿意忍受这份炒茶的苦。   细看葛如根的手,手掌暗黄发黑,没有血色,手指和掌心布满厚厚的老茧,上面还有炒茶时高温灼伤的水泡。  这是十年如一日的练习留下的印记,也让他练就了在高温状态下,双手同时炒茶的绝技。“早些时候,条件简陋,我用煤油点火炒茶,慢慢掌握炒茶火候的精确控制。”又是一个春茶季忙完,葛如根现在最主要的工作就是修剪过季的茶枝。   他说,看起来都是翠绿的茶树,但像人一样有自己的脾气,每一根茶枝都不一样,茶树的栽培需要用心和耐心,你为它付出多少,它就会回报你多少,“别人家的茶树过季时,我们家的茶树还能采出许多茶叶,茶形、颜色也更漂亮。”   茶树一年年生长,手艺也要一代代传承。  “炒茶王”葛如根心里也想好了目标:明年要带着儿子一起参加师徒联赛。上阵父子兵,传承炒茶技艺,推动西湖龙井茶走向世界。   “守着茶山,就是守着祖先世世代代的馈赠。”葛如根希望,手工炒茶技艺和茶山一样,要留给子孙后代传承下去。   钱江晚报·小时新闻记者方力通讯员瞿春春李林峰