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今年铁观音春茶品质如何 来听听专家怎么说......

  • 时间:2020年04月22日
  • 来源:体察网
  • 类别:茶叶资讯
摘要:  谷雨过后,铁观音开始进入采摘季,茶友们期待已久的铁观音春茶即将到来。说到铁观音,就不得不提它的原产地——安溪。今年安溪当地春茶采摘情况如何?大家如何看待今年的春茶行情?在疫情影响下,政府、茶企如何
  谷雨过后,铁观音开始进入采摘季,茶友们期待已久的铁观音春茶即将到来。说到铁观音,就不得不提它的原产地——安溪。今年安溪当地春茶采摘情况如何?大家如何看待今年的春茶行情?在疫情影响下,政府、茶企如何破解产销困局?针对上述问题,“说茶”联系了安溪县政府有关方面、茶企、茶农等多方了解相关情况。   黄金桂已大批采制,铁观音仍需等待   4月17日,《泉州晚报》刊发“春茶采摘第一期预报”,“预报”中提到,“日前,安溪县早、中芽品种茶叶陆续进入采制期,未来几天天气晴好,有利于春茶采摘,请广大茶农及时关注气象信息,抓住有利时机,先行抢摘品质较好的茶叶。”  《泉州晚报》刊发“春茶采摘第一期预报”   安溪县自然环境得天独厚,茶树资源十分丰富,被誉为“茶树良种宝库”。铁观音、毛蟹、黄金桂、本山、梅占、大叶乌龙是当地最具代表性的六大名茶。近日,安溪县虎邱镇的采茶工已经开始忙碌起来,首批新鲜的春茶即将上市。   第二届安溪铁观音大师刘协宗告诉“说茶”,受品种、气温、海拔等因素的影响,安溪县当前采摘的品种以黄金桂、大叶乌龙为主,开采时间分别在4月18日与4月23日左右。   “铁观音还未开采,情况尚不明朗。黄金桂与金观音这两个品种的茶叶加工已近尾声,预计销售价格较去年同期有所上涨。”首届安溪铁观音大师李金登表示,近期安溪当地的天气情况不错,茶叶生长情况向好,产量与往年基本持平,黄金桂与金观音品质整体提升明显,仅能采用“嫩采”的方式,因此部分抢先采制的春茶价格自然有所上调。  茶农正在采茶   “安溪春茶晚,静待芽叶长”。铁观音作为安溪当地春茶压轴上市,主要是因为其采摘标准不同于绿茶先采茶芽,而是要等新梢长到3-5叶快要成熟,顶叶六七成开面时采摘,所需时间较长。   “铁观音属于晚生品种,还需一定时日才能采摘,龙涓乡、虎邱镇两地采摘时间通常会早一些,其他高海拔地区预计5月1日左右开采,5月5日-10日将迎来大面积采摘期。”刘协宗说道。  荒野乌龙茶,图片来源:第二届安溪铁观音大师刘协宗   采摘前期茶园管理忙,品质更有保障   近年来,安溪县积极探索绿色发展理念,践行“两山”理论,选择以落实“两留两禁”为抓手,大力推进茶山生态修复,提升茶园管理水平的茶产业发展之路。   眼下将迎来铁观音春茶采摘、生产的黄金时节,对铁观音的故乡安溪来说,亦是茶园管理的重要时节。茶农们正积极抢抓有利时机,陆续上山对春茶进行翻土和施肥。  茶农在进行茶园管理   “春茶采摘前的茶园管理,需要注意三项工作。”刘协宗分享了他在茶园管理上的心得——首先,茶农需要注意病虫害的防控;其次,需要关注茶叶生长周期与生长速度;最后,针对部分生长较快的顶芽,应及时采摘,以此保证茶树能均匀、快速地生长。   总之,在茶树的生长过程中,一定要做好春茶采摘前的管理工作,及时耕作松土除草,科学施肥灌水,适当进行修剪,做好防冻保暖工作。另外还要注意病虫害的预防和管理工作,才能实现茶叶产量和质量的提升。
  茶园绿色防控设备   无论是绿色生态防控还是老旧茶园的改造,安溪茶农茶企通过对茶园种植管理的全面改造和提升,打造了一杯从茶园到茶杯都让消费者放心的健康好茶。   发挥“政企优势”,确保“产销路”畅通   为更好地保障春茶有序上市,在疫情期间,安溪县政府出台《关于支持安溪农业生产复工复产八条措施》,涉及项目资金、职业培训、招工补助、企业减负、金融支持等方面,给予茶企、茶农多方面的补贴与扶持。   安溪县农业农村局相关负责人表示,通过开展疫情防控政策宣传和上门服务,组织农技人员深入田间地头,点对点、手把手指导农户进行茶园施肥、病虫害防治等春季茶园管理,实现科技人员到户、良种良法到田、技术要领到人,确保春耕生产安全有序、疫情防控毫不松懈。  安溪春茶生长情况,图片摄于“说茶”小编   “虽然疫情对安溪当地春茶采收影响不大,但我们仍不可忽视疫情之后不容乐观的茶业市场形势,这就要求广大茶行业人士积极采取措施。”八马茶业股份有限公司总工程师林荣溪说道。   作为安溪铁观音的龙头企业——八马茶业,早在2月13日就发布了《非常时期:六项硬核措施》,当中明确提到:“对广大茶农与供应商不压价、不欠款,有困难提前支付货款”、“捐资疫情防控,积极履行社会责任”、“持续投入7000万以上资金支持加盟伙伴发展”等内容,直面疫情带来的各种挑战和困难,化“危”为“机”,实现逆势突围。  图片来源:八马茶业红星茶场   林荣溪表示,八马茶业正在积极落实这些硬核措施,打算从以下三个方面着手,帮助安溪当地茶产业有序进入“复苏”轨道。   第一方面   八马茶业拟在4月28日举办“八马铁观音开茶节暨中印东湖茶叙两周年”,力求通过开茶节活动掀起疫情后品饮铁观音的热潮;   第二方面   针对铁观音茶青的收购计划,八马茶业正在紧锣密鼓地准备中,以此提振当地茶农信心、发挥龙头企业拉动当地春茶采购的作用。据了解,4月起,八马茶业线上与线下的门店表现较为活跃,且今年安溪当地的气候正常甚至偏好,在生产与销售两端的有利带动下,可预见八马茶业今年的收购量与价格是有保障的;   第三方面   加强铁观音保健功能的宣传。八马茶业将加强线上、线下的推广力度,结合铁观音“高性价比”、“高保健功效”、“高品饮价值”的“三高”特性,更好地满足消费者在疫情后产生的新一轮茶叶消费需求。  图片来源:八马茶业红星茶场   安溪当地政府与企业通过发挥自身优势,打好组合拳助推春茶生产,多渠道开辟销售市场,助力安溪春茶打响自己的名片,赋予品牌更多可能性。   撰文/黄欣