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茶友卖力推荐的小青柑 老树小青柑 有何魔力

  • 时间:2018年08月25日
  • 来源:体察网
  • 类别:茶叶资讯
摘要:  一款茶好到什么程度,起决定性的因素往往有两个:工艺和原料。好原料是前提,是基础;好工艺是保障,是升华;两者缺一不可。就如同做一道好菜,有好的材料,还需要有高明的厨师来妙手生花;而即使厨师手艺再高超
  一款茶好到什么程度,起决定性的因素往往有两个:工艺和原料。好原料是前提,是基础;好工艺是保障,是升华;两者缺一不可。就如同做一道好菜,有好的材料,还需要有高明的厨师来妙手生花;而即使厨师手艺再高超,但原料很普通,也不可能做出真正的好菜来,就如饲料养大的鸡有再高超的手艺也做不出农家土鸡的品质来。  新的一季小青柑上市已经全面铺开,今年的小青柑有没有更惊艳、更令人期待的新作?有,2018全新小青柑系列禧罐小青柑,甫一上市,便受到茶友的极力推荐。在茶友推荐的理由中,全新升级到另一高度的原料——老树柑,则是一大亮点;尝过这全新系列小青柑的茶友,无不赞叹老树柑为小青柑带来了更高品质的体验!  小编也早早成了这款全新小青柑的绝对迷妹,对她的源头——老树柑柑园也是充满了好奇。老树柑为什么更好喝?它有什么独特的风采?正值这款小青柑采收、生产的日子,前几天,小编便驱车来到新会,深入这款产品的源头柑园,为大家解开她的神秘面纱:  ▲远眺可见熊子塔   来到柑园外围,眺望远处,看到了与新会柑息息相关的著名地标建筑——熊(ní)子塔;新会民间流传以能看见熊(ní)子塔的地方为新会柑传统的核心种植区,是新会柑的最早原产地。(题外话:实际上,随着时代的变迁,整个新会区都属于新会柑地理标志保护范围,都是新会柑的优质产区)  ▲实景拍摄   踏入柑园,小编立即被眼前的景象给惊呆了:从未见过如此高大的柑树,用“参天大树”来形容也不为过,简直颠覆了小编对柑园一贯的认知。  ▲实景拍摄   忍不住投身其中,在“参天大树”的映衬下,小编立马变得十分的娇小;不由为老树柑园的宏大气势所折服!  ▲实景拍摄   对比一下这个4年树龄的柑园,同样是小编的身影,差距明显。老柑园深厚的底蕴显露无遗!  ▲实景拍摄   俯身看成排的树干,有一种“苍老”的斑驳感,又显得充满了岁月的厚重和练达。顺便普及一下老树柑的知识:柑树一般树龄在3-7年居多,8年以上较少,10年以上的则比较稀有。8年以上可称为老树柑。老树柑稀少的原因:到了一定的树龄,产量明显下降,虽然老树柑柑果品质更好,但普遍的柑农都选择砍掉重新培育更高产的壮龄柑树,少数愿意以更低的产量换取更高品质的柑果而留下老树柑。  ▲实景拍摄   为什么老树柑品质相对更好?一方面柑树树龄越大,根系越发达,延展越深远,吸收土壤营养成分越丰富;另一方面,相较于新柑树吸收的营养成分更多用于生长扩张,有年份的老柑树,其吸收的营养更多用于遗传,即是到柑果上。因此,老树柑柑皮的内含物质和营养成分会更丰富。  ▲实景拍摄   更成熟的果树上生长出来的果实,也会多了一份内敛和纯净。老树柑的果皮较薄,其口感较之于新树更醇和、甜度更高、韵味更佳,一般作为高档次陈皮、茶品的原料。(简而言之,从口感上来说,树龄越大,柑的口感越醇甜,柑皮的异味和刺激性趋于平和)。或许就是所谓的“姜是老的辣”吧,毕竟,那是岁月的一种沉淀!  ▲实景拍摄   老树柑果实相对扁圆形,质地相对软,披开后气味有花蜜味,阵阵清香扑鼻而来,别有一番滋味!   老树柑其香气浓郁、滋味醇和、口感一绝,加之老树柑生长环境更加生态,且数量相对稀少,深受人们的青睐!其制成品则一般定位为更高的档次。  ▲遇到柑园工人正在采摘小青柑   摘满一车立即有专人拉回工厂进入加工车间,在最快的时间内进行加工(从果园采摘到工厂加工环节,不超过3小时),保证柑果的新鲜。  通过“33道净化”,让这样的老树小青柑,既好喝,又安全、干净!  这样的老树柑园十分难得,当置身其中就会被一种神奇的魅力所笼罩,不舍离开。不如多来张留影。  夕阳西下,纵有不舍,还是得踏上归程了。   这样的老树柑,这样的老树小青柑,这样的顶级小青柑,这样的更醇、更甜的小青柑,你会喜欢上吗?