欢迎访问体察网: 2018新茶茶叶 铁观音 西湖龙井 普洱茶 乌龙茶 红茶 绿茶 花茶 保健茶 花草茶 礼品茶 茶具礼品
体察网  2018新茶茶叶 铁观音 西湖龙井 普洱茶 乌龙茶 红茶 绿茶 花茶 保健茶 花草茶 礼品茶 茶具礼品
体察网 茶叶资讯频道 => 烟台 网红餐饮 持续升温 受到许多青年追捧

烟台 网红餐饮 持续升温 受到许多青年追捧

  • 时间:2018年08月09日
  • 来源:体察网
  • 类别:茶叶资讯
摘要:  逛街时手握一杯“网红脏脏茶”,健身完订购一份“网红沙拉”,下班后吃一顿“网红泡面”……正值暑期,港城“网红”餐饮持续火爆,时尚清新的包装元素时常成为上传到朋友圈的“爆点”,受到许多港城青年的追捧。

  逛街时手握一杯“网红脏脏茶”,健身完订购一份“网红沙拉”,下班后吃一顿“网红泡面”……正值暑期,港城“网红”餐饮持续火爆,时尚清新的包装元素时常成为上传到朋友圈的“爆点”,受到许多港城青年的追捧。

体察网 http://www.t-cha.com/

  将一碗泡面打造成“网红”,听起来并不容易。但在莱山区桐林路的一家只做泡面的“网红餐厅”,常常一到饭点便座无虚席。昨日上午12点,记者来到这家店里时,一进门就被店内时尚新颖的装潢所吸引。从悬挂在墙上的复古单车,到躺在角落的粉色玩偶,再到北欧风的装饰墙布,整个店内充满了“网红元素”。店面分成上下两层,此时正是用餐高峰时段,仅剩下楼上一处空位。

体察网 http://www.t-cha.com/

  记者看到,店内货架上摆放着数十种来自世界各地的进口泡面,每种泡面都根据产地被归类到韩国、马来西亚、泰国等不同的销售区域,价格从8元、15元、22元到34元不等,价格比网店要贵一些。店内工作人员告诉记者,消费者选好泡面后,还可以根据另一侧小黑板上的菜单增加青菜、牛肉、鸡蛋、芝士片等配料,结账时还可以加购各种来自世界各地的网红、明星款饮料。

体察网 http://www.t-cha.com/

  低成本聚拢人气

体察网 http://www.t-cha.com/

  记者在芝罘区万达广场走访发现,贴着“网红”标签的茶饮店不少于十家,炎热的暑期,许多店铺的客流量都居高不下。“一口吸出还温热的现熬黑糖,接着是浓郁香滑的牛奶,还有软糯香甜的黑糖珍珠,甜到入心又有层次感……”在位于万达金街的一家奶茶店,两位年轻女性点了两杯店里新上的“网红脏脏茶”,刚拿到手里就掏出手机与“脏脏茶”合影,并配上“诱人”的文字上传至朋友圈。“这款新品定价是20元,比一般的饮品稍贵,但最近销量最高。”负责收银的店员告诉记者,“脏脏茶”其实就是黑糖珍珠奶茶,跟之前受到热捧的烘焙产品“脏脏包”一样,销售火热得益于网络的推波助澜。所谓的“脏”,就是新鲜的牛奶和浓稠的黑糖混合后,出现在透明杯壁上类似虎纹的标志性花纹。

体察网 http://www.t-cha.com/

  酷暑炎炎,一杯冰凉顺滑的奶茶成了港城逛街女性的“标配”。记者走访发现,比起当年味道甜腻的以学生为主要消费群体的传统奶茶店,今年夏天,许多“风靡”港城的奶茶店可以用时髦来形容。这些奶茶店颠覆了传统的茶饮模式,更新了人们对奶茶的认识,折射出年轻人时尚多元的的品味和态度。

体察网 http://www.t-cha.com/

  和记者一起到店的大学生小高与朋友选购了一款“韩国芝士火鸡面”和一款“印尼海鲜捞面”,加上配料和饮料,一共80多元。十分钟左右,两碗热气腾腾的面端上了桌,其中韩国款泡面被装在了韩剧中常常出现的韩式泡面铝锅中,鸡蛋用模子做成了花朵的形状,再加上卤肉、芝士、青菜、玉米等配料的点缀,看起来既有“颜值”又有食欲。

体察网 http://www.t-cha.com/

  成夏日时尚新宠

体察网 http://www.t-cha.com/

  “网红奶茶”

体察网 http://www.t-cha.com/

  网红奶茶店之所以有“网红”一称,基于传播速度迅速的网络平台。记者走访众多新兴奶茶店发现,许多店不仅时常推出网络火爆的时尚饮品,还将店内设计得时尚清新,并放置了许多适合摆拍的装饰品,用来“充实”消费者的自拍画面。“其实选择网红奶茶,关键是赶这股潮流,味道好像就没有那么重要了。”购买奶茶的姜女士对记者说,“不仅是网红奶茶,现在去餐厅吃饭,菜单上常常出现‘网红推荐’,在外卖平台搜索‘网红’,也能搜出各种各样的网红套餐,过生日也优选考虑微商销售的‘网红蛋糕’。”借助互联网平台,网红的衍生文化愈加丰富,吸引到越来越多的“粉丝群”。

体察网 http://www.t-cha.com/

  “经常吃韩国泡面,但是用韩剧中的碗吃泡面还是第一次。”正对着泡面拍照的小高对记者说,“这种泡面其实在网上都买得到,价格也比店里便宜得多,但是我更愿意消费这种新鲜的体验感。”小高告诉记者,她和朋友是通过某个短视频app关注到了这家店,在微信朋友圈也看到不止一个同学分享过到这家店就餐的照片,自然而然就被吸引来了。小高认为,这种“网红泡面”店虽然成本低,利润高,却让消费者把泡面吃出了“仪式感”,主要靠创新的经营模式和“网红”宣传效应取胜。

体察网 http://www.t-cha.com/

  互联网时代,众多“网红”餐饮产品通过在社交媒体上聚集人气,让“粉丝团”纷纷慕名而至。记者走访发现,网红餐饮店多偏重于“高颜值”和高曝光度的传播模式,产品定价相对较高,但这并不影响重视体验感的年轻一代消费者对它们的喜爱。

体察网 http://www.t-cha.com/

  “高颜值”泡面

体察网 http://www.t-cha.com/