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生酮饮食 可减肥 专家 长期食用或导致红细胞下降

  • 时间:2018年03月17日
  • 来源:体察网
  • 类别:茶叶资讯
摘要:  有人提出“生酮饮食”,也就是全肉食食谱来减肥。日前在“第二届3·15求真·辨伪·约健康”系列活动之“减肥,从吃对开始”主题科普活动上,北医三院运动医学研究所营养研究室研究员艾华给予否定,他表示,如果

  有人提出“生酮饮食”,也就是全肉食食谱来减肥。日前在“第二届3·15求真·辨伪·约健康”系列活动之“减肥,从吃对开始”主题科普活动上,北医三院运动医学研究所营养研究室研究员艾华给予否定,他表示,如果一个人长期采用‘生酮饮食’,可能会导致红细胞下降,进而致使排出二氧化碳和吸氧的功能下降。

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  范志红表示,适当的利用魔芋代替一部分其他食物有利于降低能量摄入,但如果只吃魔芋不吃其他食物,长此以往会造成营养不良,对健康有损害。

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  ”饭前喝汤,苗条健康。这个观点是有科学研究支撑的。“范志红说,在十几年前,国际上就有一些‘饱腹感’的研究,测试餐前什么时候喝水或者喝饮料,能够使得吃饭的时候,第一速度可能放慢,第二饱腹感上升,第三吃的热量可能降低。最后研究发现,在饭前30分钟喝200ml—500ml的水能够最大程度减少用餐时能量的摄入。

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  ”主食主要提供的是碳水化合物,另外还有些微量元素,一些矿物质、膳食纤维和维生素,还有一些蛋白质和一点脂肪。“艾华说,减肥时应该尽可能减少摄入主食,但不能完全不吃。因为碳水化合物作为人体直接能源,可以提供人体所需热量,大幅度减少人体碳水化合物的摄入会对身体造成不利影响。

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  美食与减肥的博弈,永远是热议的话题。由此引发了“生酮饮食”、“不吃主食”等各种减肥谣言。对于“生酮饮食”,艾华说,有些人认为肉类富含蛋白质,蛋白质很强的饱腹感使得只需吃很少肉就能支撑一整天不饿。“肉类虽然富含蛋白质,但人体中实际对这些蛋白质的利用率并不高,很大一部分蛋白质都会排出体外。”艾华说,人体内的红细胞只消耗葡萄糖,不利用酮体。如果一个人长期采用‘生酮饮食’,可能会导致红细胞下降,进而致使排出二氧化碳和吸氧的功能下降。“

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  主食一口不吃可减肥?错!

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  ”日常摄入的粮食中蛋白质含量也不低。“中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示,蛋白质和碳水化合物一样,都是日常活动能量的重要来源,长期缺乏蛋白质会造成营养不良,对于女性来讲,还会出现月经不调、紊乱、闭经等不良反应。”如果不吃主食,身体吸收利用蛋白质的能力会大大降低,致使蛋白质的大量浪费。“范志红说。

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  利用魔芋减肥?错!

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  ”轻断食“不适应现代生活习惯,”生酮饮食“和”魔芋替代“也不够合理,那还有什么饮食方法能科学、有效帮助人们减肥呢?

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  此次活动由人民卫生出版社、北京时间、中华医学会科普分会、中国营养学会共同主办。

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  但他也提出,蛋白质在减肥中不能少,甚至还要适当增加。”因为在减肥过程中,减少脂肪同时必不可少会伴随着肌肉的减少。蛋白质是肌肉的重要组成部分,适当增加蛋白质的摄入量是为了减少肌肉的消耗。“据介绍,由于肌肉的代谢率高于脂肪,肌肉多的人相较于肌肉少的人摄入同等能量时更不容易发胖。

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  除了以上的错误减肥办法,还有人利用魔芋来减肥。范志红说,魔芋吸水后体积会膨胀好几倍,吃到胃中饱腹感很强。但实际上魔芋的主要成分是一些身体不能消化的非淀粉,多糖、蛋白质很少,矿物质和维生素含量也很低。

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  ”定期、定量的水分摄入对人体而言是必须的,而市面上流通的所谓‘快速减肥法’,往往都是依靠短时间减去身体中的水分含量达到‘减重’目的。“艾华说,真正的减肥就是减脂肪,不是减肌肉,也不是减体内水分。

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  “生酮饮食”可减肥?错!

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  很多人在减肥时都会避免摄入主食,因为主食中富含碳水化合物。

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