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传统茶叶市场式微 转型发展之路何在

  • 时间:2017年09月09日
  • 来源:体察网
  • 类别:茶叶资讯
摘要:  不久前,佛山天道茗茶的老板何飞龙将自己位于南海一个茶叶市场的商铺搬走了。他告诉记者,这里离城区有点远。对他来说,很多大客户都是固定的。本来入驻该市场,是希望通过市场这个平台,吸引到更多流动的新客户

  不久前,佛山天道茗茶的老板何飞龙将自己位于南海一个茶叶市场的商铺搬走了。他告诉记者,这里离城区有点远。对他来说,很多大客户都是固定的。本来入驻该市场,是希望通过市场这个平台,吸引到更多流动的新客户,但目前市场吸聚这方面客源的能力在下降。“现在把商铺设在高档小区楼下,有很多客人都是小区住户,很多人下班后,就可以直接去我的店里喝茶,这反而可以增加我的客源。”在何飞龙看来,这也是未来茶叶经营的一个大的趋势,更多地贴近基层和社区。

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  在国内标志性的芳村茶叶批发市场,相关资料显示,该市场占地面积超过10万平方米,现有商户1500多家,专营茶叶商铺600余间,汇集了广东、福建、浙江、香港、台湾等地区的数百家茶商,是全国最大的茶叶专业批发市场和集散地,市场辐射全国各地及东南亚地区。

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  中国的茶叶渠道已经多元化、中国茶叶品牌的自我营销体系在逐步健全和建立,当品牌商有足够的经销体系和区域辐射能力时,茶叶市场会因为单一老化的市场结构而失去魅力。因为对构成市场中坚力量的品牌商而言,过去靠在茶叶市场露脸来建立知名度吸引经销商的阶段已成过去。而今后不具备转型升级能力的从业者、一些没有经营特点和优势也缺乏学习能力的散户,可能在新一轮的市场进化过程中被自然淘汰。

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  对于传统茶叶市场经营所面临的窘境,佛山市茶叶流通协会副会长黄文钊介绍,茶叶大市场这几年的经营形势不好,这是普遍现象。以何飞龙所搬离的茶叶市场为例,这两年也引进了越来越多的茶叶以外的业态。对于已经入驻市场的老茶商,店铺租金等各项费用有增无减,但新入驻的商铺价格,因为市场的疲软有所下降,这导致了新老商户的矛盾,也是茶商不断搬离的原因。

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  业内人士介绍,中国正在进入一个高度细分的消费者时代,人们对场景触动、消费体验的热情空前高涨。但在传统的茶叶市场内,持续多年的营销模式一直没有大的改变。而受场地及规划等方面因素影响,茶叶市场要配套吃穿住行娱乐等相关服务,又会受到多方掣肘。因此,在茶行业整体热度减退的大背景下,传统茶叶市场的经营困境便难以扭转。

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  随着受过良好教育的80后乃至90后消费者逐步成为市场重要力量,他们对生活品质、生活美感的追求急剧攀升。而这正成为巨大的市场机会。“先商品后服务”的消费特征将会改变,茶商温女士表示,你来我的茶室喝茶,我最主要的任务是让你爱上喝茶,但你在不在我这儿买茶,我并不会看得很重。

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  广东省茶业行业协会秘书长张黎明表示,现在的茶市开始慢慢区别于批发市场,会组织商户定期举办主题活动,销售的模式因为互联网而多有改变,一间门店,不仅仅是交易的场所,也包括线上线下的产品体验。近日在广州新开了一家茶文化主题商城“国茶荟”便与平常的茶市不一样,它有专门的茶学院、茶叶博物馆,陶瓷交流点,定期举办各种活动,这是一个全产业的文化展示窗口。这也许就是未来茶叶市场的一个新形态。

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  广东茶文化促进会秘书长黄波说,芳村茶市最开始是由夫妻小商铺发展起来的,前店后厂,主要的产品,那就是茶叶和茶具了,经过托付加工,什么茶好就卖什么茶。而广州本就是茶叶消费大区,随着市场的扩大,一些大品牌开始入驻,高档的装潢,能显示出品牌的实力,吸引来自各地的茶商、消费者前往。爆发式的扩张后,随着大环境的低迷,茶叶市场的饱和,互联网交易的逐步渗透,采购模式和销售模式改变,以芳村为代表的茶叶市场的辐射能力正在逐步减弱。

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